LA ANTIGUA DE FUENTESAUCO

Dedicados a la elaboración de quesos con leche cruda de oveja, fabricamos todos nuestros quesos de forma artesanal, con el mimo y cuidado de antaño.

Una estricta selección de la materia prima, la experiencia en la fabricación para aplicar los avances tecnológicos, dar tiempo al tiempo durante su maduración, y nuestro esfuerzo diario para mejorar, con un único fin, ofrecerle siempre quesos de oveja de alta calidad.

 

NUESTRA FÁBRICA

Antiguamente los pastores no sólo procuraban que sus rebaños de ovejas tuvieran suficiente pasto para producir leche de calidad. Se dedicaban a ellas en cuerpo y alma, cuidándolas, mimándolas, protegiéndolas, hasta el punto de pasar noches al raso en el campo, al pie del rebaño, como guardianes celosos de su tesoro.

No tenían más protección que las estrellas que surcaban el firmamento y eran el único testigo de su soledad y preocupaciones.

Por eso, tras cinco generaciones de pastores en nuestra familia hemos querido rendir un homenaje a nuestros pastores con nuestros quesos.

 

CONTACTO

Camino de Salamanca, 32, 49400
Fuentesaúco, Zamora, España

Tel: +34 980 600 509

www.queserialaantigua.com